Il sapore della tradizione: tra il Cammino di San Vicinio e il profumo del Bustreng 

Ci sono sapori che raccontano un territorio meglio di mille parole. Uno di questi è il Bustreng, il “dolce povero” delle Terre del Rubicone: una ricetta antica, nata dal recupero di ciò che restava in cucina, capace di trasformare ingredienti semplici in un trionfo di ricchezza e profumo.

Partiremo dal borgo di Borghi per un viaggio ad anello che profuma di storia. Calpesteremo un tratto del suggestivo Cammino di San Vicinio, immergendoci in un paesaggio dove la vista spazia libera verso l’orizzonte. Attraverseremo la località di Tribola e seguiremo le tracce del vecchio sentiero dei Gessaroli, un percorso che ancora oggi custodisce l’anima autentica e rurale di queste colline.

Tra ampie vedute panoramiche e il rigoglio dei campi agricoli, i nostri passi avranno una meta ben precisa: là dove il profumo si fa dolce e irresistibile. Concluderemo infatti la nostra escursione proprio nel cuore della mitica Festa del Bustreng.

Dopo il cammino, non ci resterà che lasciarci tentare dallo stand gastronomico per un pranzo alla carta, celebrando insieme la bellezza del territorio e la bontà di una tradizione che non smette mai di emozionare.